Mic dejun vegetarian, cu 20 g de proteina si doar 250 de calorii

Tofu cu ou batut si ardei copt la tigaie de teflon

Tofu cu ou batut si ardei copt, la tigaie de teflon

Tofu.

Tofu este o minunatie care inlocuieste de minune mult prea calorica branza telemea, de exemplu. Stiti cascavalul afumat care se vinde la rotocoale pe marginea drumului pe Rucar-Bran? Cam asa e tofu afumat de la Inedit, cu doar 104 calorii la 100 de grame, 12 grame de proteina, doar 5 de grasime si 4 de carbohidrati.

Suta asta de grame inseamna o treime de pachet de tofu, si se feliaza in trei felii groase, care se arunca in tigaia de teflon si se lasa sa se prajeasca pana se rumenesc si se inmoaie nitel.

Ou.

Oul este alimentul-minune. Proteina completa. 6 grame de proteina din reteta de la ou vin. Il bati bine impreuna cu o lingurita de parmezan ras si il torni peste tofu, lasi putin sa se prajeasca, apoi intorci totul cu grija (sau cum poti) pe partea cealalta si mai lasi putin.

Ardei copt.

Ardeii (doi, preferabil capia, medii) dau un plus de savoare retetei, pentru ca sunt dulci si au un gust care completeaza de minune afumatura discreta de la tofu si aroma de ou. Ca o variatiune pe aceeasi tema, ardeii copti pot fi curatati de cotoare si de samburi, taiati fasii si amestecati cu oul inainte de a-l turna in tigaie.

Satios, gustos, putine calorii, multa proteina… ideal, as zice.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s