Dragilor, ştiu că vă începe postul… ce ziceţi de nişte icre false?

Din doar câteva ingrediente „de prin casa omului“ şi în doar câteva minute (cred că vreo cinci, maxim!), am făcut icre false. Mi-era poftă de unele adevărate, dar la ora asta lenea e cât mine de mare, aşa că a fost mai simplu să îmi păcălesc creierul cu minunăția asta delicioasă şi simplă.

image

Icre false din griş!

Ai nevoie de:

– o lingură, două de ulei de floarea soarelui;
– o jumătate de cană de roşii pasate;
– un sfert de cană de griş de grâu;
– o jumătate de ceapă;
– sare.

Cum se face:

Se pune o tigaie pe foc molcom şi în tigaie, bine amestecate, uleiul şi roşiile pasate. Se amestecă pe foc pănă când se încălzește (începe să „cânte“ uleiul) şi se toarnă grişul peste, amestecând continuu. Se tot amestecă aşa până când grişul se umflă. E normal ca grişul amestecat cu uleiul să arate ca icrele „tăiate“, deci fără griji dacă arată aşa – se va amesteca frumos când se adaugă ceapa.

Când grişul s-a umflat cât trebuie (să nu se facă pastă – textura grişului trebuie să se păstreze, ca să semene a icre!), se ia de pe foc şi se toarnă într-un castronel. Ar trebui să se scurgă frumos din tigaie, lăsând în urmă doar o pojghiţă de ulei.

Ceapa tăiată mărunt se amestecă cu „icrele“, se potriveşte de sare şi se lasă să se răcească.

Delicios! (Dacă nu eşti foarte pe fază, nici nu-ţi dai seama că nu-s icre adevărate.)

Anunțuri

14 comentarii la “Dragilor, ştiu că vă începe postul… ce ziceţi de nişte icre false?

    • Bolognese cu soia granulat și paste integrale. Gnocchi cu pesto de casă. Salată hummus. Salată de roșii cu avocado, castraveți și rucola. Chifteluțe de legume. Gogonele pane. Salată de fasole, cu roșii, ceapă și castraveți. Lasagna vegetală.

  1. Ma intereseaza chiftelutele la cuptor, cu soia, cu legume, ba chiar si cu carne daca se pune problema. Pui o reteta generala? Cum se fac chiftelutele la cuptor?

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s